TIP MENGHANGATKAN IKAN BAKAR

                                                     

        

Ikan adalah  Makanan Yg Banyak mengandung Protein, Bermacam macam cara mengolah ikan dari cara  yg sederhana sampai  yg  rumit. Ada yang diolah dengan cara digoreng, dibakar, dipepes, diwoku, bahkan ikanpun bisa diolah menjadi rendang.

Ikan bakar merupakan  menu terpopuler yang sering di sajikan pada acara2 tertentu, seperti acara camping, pertemuan keluarga, acara tahun baru dan acara kumpul2 anak muda sering memakai menu ikan bakar… dan tentunya  ini khusus untuk penggemar ikan.

Ikan bakar ini mempunyai sensasi tersendiri, dengan membakar ikan kita bisa menghirup aroma yang lezat sambil bercakap dan bersendau gurau, kegiatan inipun bisa dilakukan di area terbuka di taman, di pantai atau dimana saja. Kelezatan ikan bakar ini sangat menggugah selera dan akan menggugurkan program diet  karena siapapun   tak akan tahan  dengan aromanya yg sensasional,

Ikan bakar akan terasa lebih sempurna bila dihidangkan  bersama  sambal special produk dari Laricakoe, dan tak akan sanggup orang utk menolaknya. Tetapi kadang para penggemar ikan bakarini  akan mempunyai masalah apabila harus memakannya dihari esok atau setelah ikan bakar disimpan didalam kulkas. Hari ini saya akan berbagi Tip untuk menghangatkan ikan bakar supaya aroma dan rasa ikan bakarnya masih terjaga.

-      Langkah pertama, Apabila ikan bakar disimpan didalam kulkas, keluarkan dan diamkan sekitar 15 atau 20 menit, lalu bungkus ikan dengan daun pisang.

-      Langkah kedua, Panaskan penggorengan tanpa minyak, karena dengan minyak rasa ikan bakar akan berubah seperti rasa ikan goreng.

-      Langkah ketiga, Baliklah ikan sesering mungkin supaya tidak hangus dan panas merata, dan jangan lupa untuk api dinyalakan sedang supaya ikan benar benar bisa hangat atau panas sampai ked aging bagian dalam.

-      Langkah terakhir, Siapkan piring saji dan hias dengan  daun selada untuk mempercantik ikan bakarnya. Dan siapkan sambal sebagai pelengkan wajibnya.

Demikian tip kali ini, semoga berguna dan salam kenal buat penggemar kuliner. 

*ditulis oleh : Runie Muchtar

                     Berdasar pengalaman pribadi